为什么用陶瓷酒坛贮存白酒更好喝？

2022-09-14 17:19:46

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懂酒的人都知道，白酒的在酿造过程中，新酿出来的基酒需要经过至少3年以上长期的贮存，现在虽然有不少的酒厂，为了规模化生产，在基酒贮存的时候，采用不锈钢罐进行基酒的贮存，但是还是有不少厂家，仍旧坚持运用陶瓷酒坛珍藏的工艺，基酒全部精细化运用陶瓷酒坛珍藏。

下面，小编就给大家讲讲白酒用会呼吸的陶瓷酒坛珍藏的秘密～

　　①好的陶瓷酒坛，由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优质的矿土及辅料精心高温烧制而成，稳定性高，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素，对人体健康有益。

　　②陶坛在贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变，形成以健康金属离子为中心的络合体，各种风味物质缔和平衡，酒体在陶坛中加速自然老熟。

　　③陶坛透气性好但不渗漏，酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合，确保了酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒。

　　④陶坛不透光，导热慢，避免了光与酒的化学反应，保持适宜的酒温，既有窖内陈酿效果，又使酒越陈越香，具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”。

　　⑤陶坛能自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈。

土陶酒坛

这就是会呼吸的陶瓷酒坛，这就是为什么能够成为广大消费者储存白酒就选陶瓷酒坛的秘密！