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为什么用陶瓷酒坛贮存白酒更好喝?
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为什么用陶瓷酒坛贮存白酒更好喝?

2022-09-14 17:19:46

懂酒的人都知道,白酒的在酿造过程中,新酿出来的基酒需要经过至少3年以上长期的贮存,现在虽然有不少的酒厂,为了规模化生产,在基酒贮存的时候,采用不锈钢罐进行基酒的贮存,但是还是有不少厂家,仍旧坚持运用陶瓷酒坛珍藏的工艺,基酒全部精细化运用陶瓷酒坛珍藏。



下面,小编就给大家讲讲白酒用会呼吸的陶瓷酒坛珍藏的秘密~


  ①好的陶瓷酒坛,由富含硒、铁、锌、钙等元素的天然安全优质的矿土及辅料精心高温烧制而成,稳定性高,可使酒体中含有更多更丰富的微量元素,对人体健康有益。


  ②陶坛在贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变,形成以健康金属离子为中心的络合体,各种风味物质缔和平衡,酒体在陶坛中加速自然老熟。


  ③陶坛透气性好但不渗漏,酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合,确保了酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒。


  ④陶坛不透光,导热慢,避免了光与酒的化学反应,保持适宜的酒温,既有窖内陈酿效果,又使酒越陈越香,具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”。


  ⑤陶坛能自动生成原生态氧,促进酒体中有益物质的氧化和催陈。


土陶酒坛


这就是会呼吸的陶瓷酒坛,这就是为什么能够成为广大消费者储存白酒就选陶瓷酒坛的秘密!


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