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土陶酒坛作为酒文化的见证，与酒文化一道被传承，为什么即使在现代文明充斥的当代社会中依然未被淹没？因为酒坛多以陶土为原料烧制而成，其含有许多微量元素。用酒坛存酒，这些对人体有益的微量元素就会进入酒中，与酒相容。这些微量元素溶于酒后，会形成一种容胶状的大分子团，能够缓冲酒精带来的刺激，以减轻对肝脏的伤害力度降低饮酒对人体带来的危害。另外，用酒坛储酒有利于水分渗透、蒸发，加速催陈，使酒更加香醇。这就是为什么大家选择酒坛储酒的原因。
而酒的密封材料经过这么多年的发展，也有了很大的变化。密封口使用更多的是“泥封”，没有那么多讲究。直接用一个特制的盖子堵住容易的口，然后在外面糊上黄泥，然后阴干即可。黄泥糊在封口处，以起到密封的作用。早些年的密封容器都是这种方法，但堵容器口的材料有些不同，有的用木头、瓷器、泥盖等，甚至有一些酒会用秸秆制成的一种盖子。
而到了现代，密封就得方法就有了些变化，有一些个别的酒坛厂家弄不到黄泥，还是用石膏来做密封材料，先是使用普通的材料将容器的口封死，然后再在容器盖子外面刷一遍类似油漆的糊状物，然后在糊状物上面刷上石膏，石膏厚度一般都会超过2厘米，然后阴干。因为石膏有吸潮的特性，再加上容器密封的口子使用了特殊的盖子，一些水分和水汽会被这个石膏的泥封吸走，酒也会越来越好喝。
另外，现代人密封酒的方法与之前又有些不同，现在有些酒使用了橡胶垫、塑料等作为密封材料，然后再在外面挂上一层蜡，做双重保险。但实际上，这种储存方式是没有什么太大用的，古代密封酒是有说法的，但现在这种用玻璃瓶、塑料盖儿、蜡封口的方式封酒，对酒的增益是非常小的。但如果说封酒的话，建议使用石膏，其次是黄泥，过后才是蜡。
